主料:
小鸡腿，2个土豆，
半个，
白玉菇，
半盒
辅料:
莜面卷，
1碗，
葱适量，
红辣椒适量，
姜适量，
蒜适量调料
白砂糖，
10g，
盐适量，
酱油适量土豆鸡块莜面卷的做法步骤
1.土豆半个切滚刀块，小鸡腿两个剁成小块，白玉菇半盒洗净，葱姜蒜红辣椒适量。
2.将土豆、鸡块冷水入锅，大火煮开。
3.撇去浮沫，捞出土豆块、鸡块关火，水留用。
4.土豆块、鸡块控水。
5.冷锅冷油，下入10g白砂糖，小火加热至焦糖化，糖表面呈细密小泡。
6.下入土豆鸡块快速翻炒上色。
7.加入葱姜蒜红辣椒翻炒出香味，加入适量的酱油。
8.加入没过鸡块的热水，就是刚才留下焯鸡块的水。
9.大火烧开，中小火慢炖，炖至水量1半时调入盐，焖煮一会。
10.加入适量的冷冻莜面卷。小火慢煮，让莜面卷回软入味。
11.非常的好吃。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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